O Município de Coruche integra a Região Vitivinícola do Tejo, sendo reconhecido pela relação estreita entre a vinha e o ecossistema do montado. O território distingue-se por uma gestão integrada da paisagem, onde a produção vitivinícola enfatiza a sustentabilidade e a minimização do impacto ambiental. A aposta em castas regionais contribui para a diversidade e identidade dos vinhos do Tejo. Coruche valoriza também o enoturismo de base rural, articulando a experiência do vinho com a gastronomia, o património natural e o contexto agroflorestal do concelho.