O Município de Montemor-o-Novo integra a Região Vitivinícola do Alentejo e é um dos territórios de referência na produção de Vinho de Talha. A paisagem conjuga planícies alentejanas com um património histórico marcado por muralhas, castelo e núcleos urbanos tradicionais. A viticultura local preserva práticas enológicas ancestrais em talhas de barro, reforçando a ligação entre produção artesanal, identidade cultural e vinhos Alentejo DOC. O município valoriza esta herança através do enoturismo cultural e da participação em iniciativas como a Cidade Europeia do Vinho 2026 e a Rota do Vinho de Talha.